羊骨的专题口味:多种

羊骨

羊骨髓中含有丰富的营养成分,如含有大量的无机物,其中一半为磷酸钙及少量的碳酸钙、磷酸镁以及微量的氟、氯、钠、钾、铝等。还含有较多的骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样的有机化合物,还有中性的脂肪、磷脂及少量的糖原,是具有补肾、强筋骨效果突出的食疗食补的佳品。

  • 工艺:烧炖煮
  • 制作难度:一般
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